ドメーヌ・ボールナール
フィリップ・ボールナールは1975年、ピュピランのワイン農協で醸造を担当する。1988年に農協の醸造責任者を辞めブドウ農家一本に専念する。2005年にドメーヌ立ち上げ、現在は、12.5 haのブドウ畑で自らのワインを仕込み生計を立てる。また、2012年から少しずつだがビオディナミを畑の栽培に取り入れている。2021年、実質フィリップは引退し息子のトニーにドメーヌを引き継ぐ。2022年トニーがカーヴを新設し現在に至る。
トロンプ・ラ・モー(赤)
トゥルソー。収穫日は9月5日と比較的早く熟した!収穫は春の霜により7hL/haと85%減!ル・ジャングレとル・ガルド・コーの畑のトゥルソーをかき集めて一つのキュヴェにした!ワイン名は「死に損ない」という意味があり、霜による凶作、瓶詰後にマメが出て一度はダメかと思われたワインが、瓶熟を経て年々良くなっていく様に最大限の敬意を表しこの名前を付けた!SO2無添加!ノンフィルター!
透明感のある褐色がかったルビー色。オレンジ、ジンジャー、キンモクセイ、ピーナッツの香り。ワインはピュアかつチャーミングで、梅カツオのようなダシの旨味の詰まった果実味に滋味深いミネラル、キュートな酸、繊細でキメの細かいタンニンがきれいに溶け込む!(インポーターさん資料から抜粋)
ドメーヌ・ボールナールは、お一人様どれか1本までで同価格帯の数量制限のないワインを同時購入くださりますようお願い申し上げます。条件に満たないご注文はキャンセルとさせていただきます。ご了承ください。


