ラ・メゾン・デュ・ヴィニュロン
ラ・メゾン・デュ・ヴィニュロンのワイナリーがあるのは、ジュラの中心都市であるロン・ル・ソーニエから東に約10km、人口500人余りの小さなクランソ村。代々ブドウ栽培やワイン造りに携わってきた生産者を統合して、1986年に現在の形になった。自社所有の畑のブドウと買いブドウを用いて醸造を行っている。 近代的な醸造設備を持ち、完璧なコントロールの下、高い品質のクレマンが造られています。
クレマン・デュ・ジュラ フィリップ・ミシェル シャルドネ ブリュット
シャルドネ。収穫は手摘み。直接プレスした後、18℃の温度で発酵させる。ステンレスタンクで熟成。瓶詰めして瓶内二次発酵を行う。
輝きのある黄緑色。細かい泡。花、フレッシュな果実、ブリオッシュの香り。生き生きとしたアタックで、とてもクリーミー。優しい甘みのある果実味とフレッシュな酸味が調和し、バランス良い味わい。ミネラル感が残る余韻。(インポーターさん資料から抜粋)