キュヴェ・ヨ・ノ・プエド・マス 2017 750ml/ル・マス・ダガリ

価格: ¥2,365 (税込 ¥2,601)
[ポイント還元 26ポイント~]
数量:
在庫: 1本

返品についての詳細はこちら

twitter

ル・マス・ダガリ


ラングドック地方の街ベジエから北へ20kmほど北上した緩やかな丘の中腹にネビアン村がある。その村の外れに「ル・マス・ダガリ」、リオネル・モレルのドメーヌがある。畑の総面積24ha、そのうちの4haをリオネルが100%管理する。南⻄に面した緩やかな傾斜をもって広がるブドウ畑は、galetsroules(シャトー・ヌフ・デュ・パプの土壌と同じ)と呼ばれる角のとれた楕円形の石がごろごろと点在する。夏の暑く乾燥が著しい地中海の気候によりボリュームのある力強いワインを生み出す。

現オーナーであるリオネルの家系は昔からブドウ栽培農家を続けており、彼は4代目にあたる。彼の曾祖父にあたる初代オーナーの時代には一時期、ドメーヌとして自社ワインを造っていたそうだが、ワイン農協が村にできたことを期に、カーヴでの仕込みを止め、以降、彼の祖父、父親の世代はブドウ栽培農家一本で生計を立ててきた。リオネルがワインの世界に入ったのは1998年。最初は父親の下でブドウ作りを学び、2000年に父親の勧めで紹介された、父の友人であり、また自然派ワインの大物でもあるディディエ・バラルの下で修行したことがきっかけで、彼は自然派ワインの世界没頭する。以降、ディディエ・バラルの紹介を受け、2001年にはアルザスのジェラール・シュレール、2002年にはローヌのティエリ・アルマン、2003年にはロワールのシャトー・ド・スロンドと名だたる作り手たちを歩きまわった。2004年に父親の畑から4haを譲り受け、ドメーヌを起ち上げるに至る。

現在、リオネルは父親の所有する24haの畑の中から厳選した4haを1人で管理している(父親はリオネルとは別に20haの畑を、農協用のブドウ畑として社員と共に管理している)。彼の選んだ品種は、カリニャン、グルナッシュ、ムールヴェードル、シラーと全て赤ワイン品種で、樹齢は10〜15年。彼の畑の約半分を占めるカリニャンに至っては65年の歳月が経っている。2004年にドメーヌ「ル・マス・ダガリ」を起ち上げると同時に、50年以上使用されていなかった曾祖父のカーヴを全面改装した。垂直圧搾機等、当時の道具で使えるものは修理して再利用し、できるだけ昔ながらのナチュラルなワインを再現できるよう努力している。


キュヴェ・ヨ・ノ・プエド・マス


シラー40%、カリニャン35%、サンソー10%、グルナッシュ10%、クレレット5%。収穫日は例年よりも2週間早く8月19日~8月26日。収量は45 hL/ha。今回はクレレットが5%アッサンブラージュされている!「ヨノプエドマス」はオック語で「これ以上できない!」という意味で、当初VdFに格下された事を皮肉って付けた名前がワイン名として定着した!SO2はマロラクティック後と瓶詰め前に20 mg/L添加。軽くフィルター有り。

カシス、ミュールのジャム、ドライプルーン、黒オリーブ、海苔の香り。ワインはジューシーかつエレガントで、透明感のあるふくよかな果実味にほんのりビターなミネラルと強かな酸が溶け込み、キメの細かいタンニンが余韻を引き締める!(インポーターさん資料から抜粋)


インスタ始めました!フォローお待ちしています♪

カレンダー
  • 今日
  • 定休日

ページトップへ