バニュルス リマージュ 2017 500ml/M.シャプティエ

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M.シャプティエ


M.シャプティエ社は、1808年、ボルドーに次ぐフランス第2位のA.O.C.ワイン産地コート・デュ・ローヌの銘醸地エルミタージュの丘の麓にあるタン・エルミタージュにて創業した、ローヌ地方を代表するワイナリーです。
創業者ポリドール・シャプティエより7代目の現社長ミッシェル・シャプティエに至るまで、一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重するワイン造りを行っています。

「テロワールやヴィンテージの個性を土壌に語らせ、表現させる。」という言葉は、M.シャプティエ社のモットーを要約しています。
同社がワインの味わいについて求めるのは、M.シャプティエ社としての特定の味わいや一定のスタイルをつくることではなく、むしろ、畑によって異なるテロワールの個性や微妙なニュアンスの差が、そのまま写真のように写し取られたワインを造ることなのです。

世界的ワインの権威、ロバート・パーカーは、ミッシェル・シャプティエの造るワインを絶賛しています。「セレクション・パーセレール」シリーズは、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を何度も獲得。ブドウはバイオダイナミクス農法にて丁寧に栽培され、区画ごとに細分化された自社の単一畑の樹齢の古い木から収穫されたブドウを醸造して造られた、同社最高峰のワインです。

M.シャプティエ社は1996年より、すべてのワインのラベルに点字を採用しました。点字は、実はエルミタージュのブドウ畑の歴史に縁のあることなのです。
モーリス・モニエ・ド・ラ・シズランヌ氏は、かつて「シズランヌ」というエルミタージュにある畑の所有者でしたが、彼は点字の短縮版を発明した人物でもありました。そのためM.シャプティエ社は、シズランヌという名前を同社のエルミタージュワインに冠しシズランヌ氏に敬意を表すとともに、視覚に障害を持つ方々を含めたすべてのワイン愛好家の皆様に同社のワインをお届けしたいという思いから、すべてのワインに点字を導入したのです。


バニュルス リマージュ


グルナッシュ100%。南仏ラングドック・ルーション地方、バニュルス地区で造られる天然甘口ワイン。ワインの発酵中にアルコールを添加し発酵を止めるため、ブドウ由来の天然の甘味を持ち、そのまま召し上がっても、またはビターチョコレートやチーズ、イチゴなどとのマリアージュでさらに美味しさは広がります。

プラムやカシス、ブラックチェリーなどのドライフルーツ、ビターチョコレートを思わせる香りと風味。味わいは力強く、まろやか。冷やしてそのままデザートワインとしてお召し上がりいただくと、チョコレートやドライプラムの風味が楽しめます。また、チョコレートやチーズ、イチゴとのマリアージュ、ちょっとしたアレンジで新しい美味しさを体験いただけます。(インポーターさん資料から抜粋)


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