シチリア ムニール 2018 750ml/ヴァルディベッラ

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ヴァルディベッラ


ヴァルディベッラはもともと1990年に、「地元の生産者を巻きこんで、テロワールを尊重しながら、栽培から瓶詰まですべての段階をフォローする」という考えの元立ち上げられたトマス&ギーセンという会社が、各地で造る協同組合の一つだった。

ヴァルディベッラは、ムニールをつくっていたが、徐々に規模が大きくなり、トマス&ギーセンのもとを離れ、自分たちで販売まで管理するようになる。現在は同じ考えを共有する複数の農家が経営しており、「自身の土地から最大限生み出し、最大限与える。そこで働くすべての人と自然をとりまく、現実を認識し、持続可能な農業を行う」をモットーに経営にあたっている。

彼らのHPにはビオ栽培や醸造に関するページだけでなく、「倫理」と書かれたページが存在し、2004年にシチリアで広がった、アッディオピッツォと呼ばれるマフィアの存在に反対するムーヴメントへの賛同の意が掲げられている。


シチリア ムニール


カタラット100%。Munirとは、827年から約200年に渡りシチリアを支配したアラブの言葉で「光」を意味する。 光は彼らの土地を最も特徴づける要素であり、自分たちのワインも光で溢れたものであって欲しいとの願いが込められている。エチケットには、イタリアを代表する楽器であるタンバリンが描かれている。北イタリアのアーティストが手掛けた。ステンレスタンク醗酵。ステンレスタンクで6~8ヶ月熟成。

色合いは濃い黄色(ブドウ品種特有の色)でアロマに富み、口の中で力強い存在感があります。しっかりとしていてボリュームがあるのに、べったりとした重さがなく、ハーブの苦味がさわやかな印象。(インポーターさん資料から抜粋)


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