丸藤葡萄酒工業
丸藤葡萄酒工業は、山梨のワイナリーの中で、まずおさえておきたいワイナリーの1つです。 1890年、大村治作氏が山梨県の勝沼に創業した100年以上の歴史をもつ老舗で、国際レベルのワイン造りを目指し、高い志をもって努力を重ねている優良ワイナリーです。
数々のワイン本の執筆で知られる山本博氏はその著書『日本のワイン』（早川書房、2003年）の中で、「勝沼ワインの真打ちというか、それを無視して勝沼ワインを語れないワイナリーが、二軒ある。」として、そのうちの1軒に丸藤葡萄酒工業をあげています。
現在はボルドー大学で醸造学を修めた大村春男社長が、栽培から醸造まで管理しています。
大村氏は、ソムリエを描いた人気漫画『瞬のワイン』に登場する情熱的な醸造家のイメージとなった人物で同漫画のコラムでは“日本の消費者が勝沼の将来を託すべき生産者”と紹介されています。
甲州種を使ったシュール・リー製法や樽貯蔵による新しいワインスタイルを普及されるにとどまらず、自社畑にカベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、プティ・ヴェルドー、シャルドネ、ソーヴィニョン・ブランなどのヨーロッパ系品種を垣根仕立てで栽培しており、長期展望で地道な努力を続けています。
ルバイヤート プティヴェルド
丸藤葡萄酒工業の大村さんが山梨県の風土に合うと長い間力を注いできた品種です。
ボルドー地方では、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロ主体のワインにほんの少しブレンドされている品種でプティ・ヴェルド主体というワインはほとんどみかけたことがないのですが、ルバイヤートではプティ・ヴェルドー主体で醸します。
2012年ものが国産ワインコンクールで金賞を獲得、また伊勢志摩サミットで提供されたことで話題になりましたが、2013年、そして2014年も国産ワインコンクールで金賞を獲得、3年連続の金賞となりました。殿堂入りのような状況となり、2015年以降は国産ワインコンクールに出品しておりません。
プティヴェルド100％。
13ヵ月熟成。瓶詰本数1172本。
フランスでは補助品種として知られるプティヴェルド種ですが、勝沼の気候風土にとても良く合い、毎年存在感のある個性豊かなワインが出来ます。熟した果実や樽由来のバニラやカラメルの香りが心地よく、いきいきとした濃厚な果実味に柔らかなタンニン、適度な酸味が調和した、しっかりとしたボディーのワインに仕上がっています。2021年は他の品種をブレンドせずプティヴェルド100％で造りました。（ワイナリーさん資料から抜粋）
お一人様2本まででお願い申し上げます。
