ラ・フロレット スミレ ルージュ キュベ・エルヴァージュ 2018 720ml/奥野田葡萄酒

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奥野田葡萄酒


奥野田葡萄酒醸造は、山梨県甲州市旧奥野田地区にあるワイナリーです。
もともと奥野田の農家たちが自分たちの収穫したぶどうを持ち寄ってワインを造るための共同ワイナリーだったものを1989年に現オーナーの中村雅量氏が引き継ぐ形でスタートしました。

ヴィニュロンでもある中村雅量氏は、東京農大醸造科を卒業後、中央葡萄酒に入社。 改革期にあった中央葡萄酒で働きながら、旧国税庁醸造試験場の研修生として理論を修めました。そして、先に説明した共同ワイナリーを引き継ぎ奥野田葡萄酒醸造を設立しました。

奥野田葡萄酒醸造は、甲州盆地の東部に位置する日当たりがよく、水はけのよい急勾配の自社農園を所有しており、この畑にカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロ、シャルドネ、デラウェアを植えています。栽培は有機栽培に努め、山梨のビオロジック栽培のパイオニアといわれております。


ラ・フロレット スミレ ルージュ キュベ・エルヴァージュ


奥野田地区で収穫した糖度の高いメルロ種を用い、スミレやカシスを思わせる華やいだ果実香の中にブラックペッパーやミントなどのハーブのニュアンス、香ばしい樽香が感じられる、まろやかな膨らみと奥行きのある味わいの赤ワインに仕上げました。外観、香り、味わいからイメージして描いたスミレのラベルとともにお楽しみください。(ワイナリーさん資料から抜粋)

メルロのもつ魅惑的な香りを引き出すことを特に意識して造られたワインで、中村さんの奥様の描かれたラベルの花から漂ってきていると錯覚してしまいそうなスミレの香りがします。ぜひラベルといっしょに楽しんでいただきたいワインです。


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