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Linda 2020 500ml/ドメーヌ・パパプル

価格: ¥2,500 (税込 ¥2,750)
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ドメーヌ・パパプル


ペイザナ農事組合法人 中原ワイナリーで吉田裕一さんが営むドメーヌです。

ペイザナ農事組合法人は、ドメーヌ・オヤマダの小山田さんとの共栄堂の小林さんが立ち上げた農業法人で、その事業の1つであるワイン生産のために中原ワイナリーを設立しました。

現在、ワイナリーでワイン生産を行っているのは、自分の育てたブドウのみでワインを造る、いわゆるヴィニュロンのドメーヌ・オヤマダの小山田さん、ドメーヌ・ポンコツの松岡さん、そして、ドメーヌ・パパプルの吉田さんです。

パパプルとはフランス語で「親バカ」という意味で吉田さんの娘さんへの溺愛ぶりから名付けられたようです。

自社畑では、プティ・マンサンを中心に、シュナン・ブラン、アルバリーニョ、ロモランタン、ムニュピノを栽培しています。現在は1haにも満たない小さな畑ですが、今後は少しずつ栽培面積や収量を増やしていく予定だそうです。


Linda


(今のところ)吉田さんが造る唯一のワインです。Lindaのラベルは、娘さんが描いた「働く車」です。プティ・マンサン主体。今回の仕込みでは、樹上で水分が抜けて干しブドウになったものが多くあったために、ブドウそのものの糖分が30 度になりました。そのブドウを全房プレスの後、13 か月樽発酵させ、最終的にはアルコール分16%、やや甘口のスティルワインに仕上げております。また、皆様に飲みやすい形でご提供させていただきたく、容量を500ml に変更させていただいております。

お一人様1本でお願い申し上げます。


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