Linda 2024 750ml/ドメーヌ・パパプル

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ドメーヌ・パパプル


ペイザナ農事組合法人 中原ワイナリーで吉田裕一さんが営むドメーヌです。

ペイザナ農事組合法人は、ドメーヌ・オヤマダの小山田さんとの共栄堂の小林さんが立ち上げた農業法人で、その事業の1つであるワイン生産のために中原ワイナリーを設立しました。

現在、ワイナリーでワイン生産を行っているのは、自分の育てたブドウのみでワインを造る、いわゆるヴィニュロンのドメーヌ・オヤマダの小山田さん、ドメーヌ・ポンコツの松岡さん、そして、ドメーヌ・パパプルの吉田さんです。

パパプルとはフランス語で「親バカ」という意味で吉田さんの娘さんへの溺愛ぶりから名付けられたようです。

自社畑では、プティ・マンサンを中心に、シュナン・ブラン、アルバリーニョ、ロモランタン、ムニュピノを栽培しています。現在は1haにも満たない小さな畑ですが、今後は少しずつ栽培面積や収量を増やしていく予定だそうです。


Linda


Lindaのラベルは、娘さんが描いた「働く車」です。プチ・マンサン、シュナン・ブラン、ロモランタン、ムニュ・ピノ。ブドウを全房プレスした後、14 カ月間樽発酵及び熟成させました。発酵期間は90 日程、発酵が途中で止まることや、反対に激しく沸きたったりすることもなく、良い具合の発酵速度でスティルワインになってくれました。今年は初のスティルワインです。(ワイナリーさん資料から抜粋)

お一人様1本でお願い申し上げます。


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