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Y21HR_RZ セット/共栄堂

価格: ¥4,200 (税込 ¥4,620)
[ポイント還元 46ポイント~]
数量: セット
在庫: 15セット

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共栄堂


元四恩醸造のつよぽん(小林剛士さん)の新たなプロジェクト、共栄堂 ワイン事業部です。

共栄堂さんは北杜市にあるつよぽんのご実家の屋号とのこと。昨年、牧丘町室伏に新たなワイナリーを起ち上げ、醸造しています。

「貴方のテーブルワインを造りたい。届けたい。」byつよぽん


Y21HR_RZ


Y=発泡性ワイン(濁ってます)
21=2021年度産のブドウ使用
HR=春リリース
RZ=ロゼ

濁りを伴った淡い桜色。野イチゴからミントやキャベツのような青い香り。淡い花の香りが満点です。口中では、ナッツやミルキーな香りやはり青い花の香りもします。ジャスミンテーを飲んでいる感じに近いと思います。余韻は紅茶の感じにミルキーな感じが重なって来ます。

通常の発泡性ワインのグラスでキンキンに冷やしたほうが姿がたつと思います。イチゴにシャンパンのようなイメージが出てきます。(そんなに良いものではないですが。)終盤のお肉に合わせて口代わりに提供するのが良いとは思いますが、万能選手だと思います。

巨峰を大樽で3か月ほど発酵熟成し、トラディショナル方法で約3か月二次発酵させました。3気圧ほどの発泡ありますので、開栓の際は一杯分はすぐにグラスで受けたほうが良いです。(すいません。)

Y21HR_RZ(ロゼ)1本とY21HR_DD(橙)1本のセット販売となります。お一人様1セットでお願い申し上げます。クール便をおすすめいたします。


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